A Nemoli, il martedì grasso , si degusta la polenta condita con sugo di salsiccia, pancetta e pepe rosso macinato di Senise.Nelle vie sfilano le maschere tradizionali, i "frazzuogn", e quelle ispirate ai personaggi moderni. Il tutto al suono dell'organetto e della "tamorra", in un tripudio di sapori,profumi e suoni.

A Nemoli,il martedì grasso, si degusta la succulenta polenta condita con sugo di salsiccia,pancetta e pepe rosso macinato di Senise, preparato seguendo una ricetta plurisecolare.

Da oltre un quarto di secolo un appuntamento all’insegna del gusto e della tradizione Tre giorni di festa - 17, 18 e 19 agosto - in onore di sua maestà il fagiolo, marchio IGP da 11 anni